Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Рыба, запеченная с капустой

Автор — Надежда
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
рыба (жирная)
 1 шт.
фенхель
 0,5 кочана
оливки
 0,5 банки
лук
 1 шт.
лимон
 0,5 шт.
соль
 1 щепотка
перец черный
 1 щепотка
Процесс приготовления

Предлагаю приготовить отличный ужин для любителей рыбы. Минимум затрат и максимум удовольствия! Подготовить продукты по списку. Рыбу лучше брать пожирнее, с плотным мясом, у меня - красноглазка. Почистить рыбу и порезать на кусочки, сбрызнуть соком лимона, немного посолить и оставить на 10 мин. Овощи помыть, почистить.

Молодую капусту нарезать на крупные кусочки (как квадраты), посолить, поперчить и немного растереть пальцами, чтобы она пустила сок.

Добавить к капусте нарезанные лук, фенхель, оливки и зелень петрушки. Аккуратно перемешать.

На противень выложить подушку из нарезанных овощей. Сверху разложить кусочки рыбы, слегка вдавливая в капусту. Полить сверху (немного) растительным маслом.

Укутать противень фольгой, сделать 1-2 прокола острым ножом сверху. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут, а затем убавить огонь до 150 и томить рыбу с овощами до готовности еще минут 40-50.

Рыба с молодой капустой и фенхелем готова. Получается очень вкусно и сочно! Особенно капуста с овощами! Разложить по тарелкам и угощать родных и друзей.

Такое блюдо подойдет и для романтического ужина. Рыбу для такого случая лучше филировать. И подготовить бутылочку сухого вина!

Леди Mail.Ru
Отзывы
4
Елена Быкова
Это морская или речная рыба? А может озерная? Если морская, то запах будет еще тот. И капуста пропахнет.
СсылкаПожаловаться
Продолжаем жить дальше!
Ни разу не видела такой рыбы в продаже...
СсылкаПожаловаться
Юна
В ответ на комментарий от Продолжаем жить дальше!
Продолжаем жить дальше!
Ни разу не видела такой рыбы в продаже...
СсылкаПожаловаться
Сама первый раз готовила, увидела и купила попробовать. Но рыба не особо понравилась, суховата...
СсылкаПожаловаться
Максим Степанов
Лучше всего красную или стерлядь
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru