Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Манная каша со свежей клубникой

Фото — Сергей Милянчиков, источник — Кафе «Вареничная №1»
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
«Вареничная №1» – сеть доступных кафе с домашней едой, любимыми с детства блюдами и непринужденной атмосферой. В «Вареничных» – самый большой выбор вареников в Москве! Адреса: ул. Новый Арбат, 17; Старый Арбат, 29; 2-я Брестская, 43; Большая Дмитровка, 5/6, стр 5; Никольская, 11-13 стр. 2; Климентовский переулок, 10, стр. 2 .
Ингредиенты
сахар
 3 ч.л.
соль
 щепотка
Процесс приготовления

От летнего варианта манной каши – со спелой и ароматной клубникой – вряд ли кто-то сможет отказаться! Бренд-шеф кафе «Вареничная №1» Алена Солодовиченко поделилась с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом. Главный секрет: чтобы каша получилась без комочков – помешивайте ее венчиком.

Подготовить ингредиенты.

Молко вылить в сотейник, поставить на плиту.

Добавить семена ванили.

Довести до кипения и аккуратно всыпать, помешивая венчиком, манку, сахар и соль. Продолжая помешивать, варить до загустения.

Готовую кашу выложить в тарелку, добавить кусочек сливочного масла и нарезанную клубнику.

Приятного аппетита!

Отзывы
1
Ольга Шведчикова
Каша по этому рецепту не на мой вкус: 50 гр манки на 200 гр жидкости - очень густо получится, практически колом стоять каша будет, 3 ч.л. сахара на 200 гр. жидкости - получится очень сладко.
Всегда использую пропорцию, которая ни разу не подводила: 1 стакан жидкости (молока, воды, или воды с молоком) + 2 ст.л. манки + 1 ч.л. сахара + щепотка соли. Манку, сахар и соль засыпаю в холодную жидкость и довожу до кипения постоянно помешивая, чтобы комочки не образовывались, затем убавляю огонь и, продолжая помешивать, довожу до нужной консистенции. Потом выключаю плиту, кладу масло и оставляю минут на 10 настаиваться под крышкой. В кастрюлю можно добавить изюм, курагу. Ну или свежие ягоды, но это уже в тарелку.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru