Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Буррито с овощами и пряным филе

Фото — Сергей Милянчиков, источник — Ресторан ibis Kitchen
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ресторан ibis Kitchen расположен в гостинице Ibis Moscow Centre Bakhrushina. Особенность ресторана – яркое сочетание современного стиля и традиционной русской кухни, что обязательно отметят гости, попробовавшие фирменные блюда. Для ценителей здорового питания здесь рады предложить позиции сбалансированного меню. Адрес: Москва, ул. Бахрушина, 11 Другие рецепты от шеф-поваров
Ингредиенты
лепешка (пшеничная, диаметром 25 см)
 2 шт.
овощи
 100 г
филе куриное
 70-100 г
соус барбекю
 50 г
петрушка
 по вкусу
специи
 по вкусу
Процесс приготовления

Специально для выставки современного искусства ibis Street art/Street food шеф-повар ресторана ibis Kitchen Константин Аваков подобрал лучшие рецепты мировой уличной кухни. С «Леди Mail.Ru» шеф поделился пошаговым рецептом буррито. Это повседневное мексиканское блюдо готовят сегодня в самых разных странах. Буррито напоминает свернутый рулетом тонкий лаваш с различными начинками. Эта сытная закуска – самый настоящий «конструктор», собрать который можно по своему вкусу, добавив любое мясо, овощи, бобовые, сыр и зелень.

Подготовить ингредиенты.

Куриное филе разрезать вдоль.

Обвалять в специях, смазать оливковым маслом и слегка обжарить на сковороде, а затем довести до готовности на гриле или в духовке.

Готовое филе порезать кусочками.

Овощи нарезать соломкой и выложить на разогретую с маслом сковороду. Овощи можно взять любые, например, цукини и лук,

морковь и стручковую фасоль.

Добавить бобовые (консервированную или предварительно сваренную до готовности фасоль).

Посыпать измельченной зеленью.

Лепешки слегка подогреть, чтобы они стали мягкими и лучше складывались.

Смазать соусом барбекю, выложить ломтики сыра.

Выложить овощи, куриное филе, присыпать тертым сыром.

Свернуть лепешку: сначала подогнуть бока,

затем скрутить в рулетик снизу вверх.

Буррито с овощами, пряным куриным филе и сыром готово!

Приятного аппетита!

См. также рецепт «Буррито со свининой и фасолью».

Леди Mail.Ru
Отзывы
2
ОТДЕЛ КАДРОВ
Быстро, сытно, вкусно...
СсылкаПожаловаться
Елена
Обещали пряное филе, а даже не мариновали..., и слишком много фасоли...
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru