Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда знать, как поднять себе настроение
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись и узнай о себе больше!
25 минут

Суп Фо Бо с лапшой

Ресторан ibis Kitchen расположен в гостинице Ibis Moscow Centre Bakhrushina. Особенность ресторана – яркое сочетание современного стиля и традиционной русской кухни, что обязательно отметят гости, попробовавшие фирменные блюда. Для ценителей здорового питания здесь рады предложить позиции сбалансированного меню. Другие рецепты шеф-поваров
Ингредиенты
лук
 60 г
чеснок
 1-2 зубчика
рыбный соус
 25 г
корица
 2 палочки
масло растительное
 2 ст.л.
рисовая лапша
 100-150 г
чили (красный)
 10 г
лук красный
 50 г
лайм
 50 г
кинза
 15 г
мята
 15 г
лук зеленый
 15 г
лемонграсс (по желанию)
 1-2 стебеля
Процесс приготовления

Во вьетнамском супе Фо Бо ингредиентов немало, но при этом приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Шеф-повар ресторана ibis Kitchen Константин Аваков поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом.

Подготовить ингредиенты. Говядину варить в течение 2-3 часов, а затем дать бульону настояться. Мясо вытащить и охладить.

Красный лук слегка обжарить, чтобы он потемнел, а затем добавить в закипающий говяжий бульон. Туда же добавить корицу, бадьян, имбирь, стебли лемонграсса, сахар и чеснок. 

Репчатый лук мелко нарезать, добавить в бульон вместе с рыбным соусом. Если вкус получается чересчур насыщенным, можно слегка разбавить бульон водой.

Готовый бульон процедить.

Отдельно отварить рисовую лапшу, выложить в тарелки.

На лапшу выложить мясо, мелко нарезанную зелень и кольца чили.

Залить бульоном. К каждой порции подается ломтик лайма – перед употреблением нужно выжать сок лайма в суп.

Приятного аппетита!

Отзывы
2
Rico.Hub +
Легкий супчик самое оно.
СсылкаПожаловаться
Юлия Грибанова
соевых ростков не хватает
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru