Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Вегетарианская панна котта

Фото — Сергей Милянчиков, источник — Ресторан Fresh
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Основа меню всех ресторанов Fresh – здоровая и сбалансированная еда. Блюда, где нет мяса и рыбы, не только вкусные, но и сытные. В них, также как и в напитках, активно используются суперфуды – ингредиенты, где сконцентрирована вся сила природы. Отдельная страница в меню – полезные органические десерты, которые не вызывают чувства вины за сладкий каприз. Адрес: м. Пушкинская или Охотный ряд, Б. Дмитровка, 11 .
Ингредиенты
молоко соевое (обычное + ванильное)
 650 г + 350 г
ваниль
 1 стручок
семена чиа
 180 г
ягоды (для украшения)
 1-2 шт.
Процесс приготовления

Ирина Азарова, убежденная вегетарианка и эксперт в вопросах здорового образа жизни, владелица ресторана Fresh, поделилась с «Леди Mail.Ru» рецептом приготовления вегетарианской панна котты с семенами чиа. Подробнее об этом суперфуде можно прочитать здесь

Подготовить ингредиенты.

Смешать соевое молоко и ванильное соевое молоко. Добавить нектар агавы.

Стручок ванили разрезать вдоль.

Ножом вычистить семена и добавить в молочную смесь, перемешать и оставить на 10 минут.

Всыпать семена чиа. Перемешивать каждые 5 минут, чтобы семена разошлись в молоке равномерно. Так продолжать 20 минут. Охладить в холодильнике до застывания.

Посыпать сахаром.

Обжечь горелкой. Как вариант – просто полить сахарным сиропом.

Украсить веточкой мяты и ягодами.

Вегетарианская панна котта с семенами чиа готова! Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
1
Римма Дубинская
фу, какая некрасивая коричневая жижа(((
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru