Ингредиенты:

Молоко соевое (обычное + ванильное)	650 г + 350 г
Ваниль	1 стручок
Агава (нектар)	60 г
Семена чиа	180 г
Сахар (или сахарный сироп)	по вкусу
Ягоды (для украшения)	1-2 шт.
Мята (для украшения)	веточка

Энергетическая ценность:

Калории

300 ккал/100г

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Ирина Азарова, убежденная вегетарианка и эксперт в вопросах здорового образа жизни, владелица ресторана Fresh, поделилась рецептом приготовления вегетарианской панна котты с семенами чиа. Подробнее об этом суперфуде можно прочитать здесь. Подготовить ингредиенты.

Смешать соевое молоко и ванильное соевое молоко. Добавить нектар агавы.

Стручок ванили разрезать вдоль.

Ножом вычистить семена и добавить в молочную смесь, перемешать и оставить на 10 минут.

Всыпать семена чиа. Перемешивать каждые 5 минут, чтобы семена разошлись в молоке равномерно. Так продолжать 20 минут. Охладить в холодильнике до застывания.