Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда знать, как поднять себе настроение
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись и узнай о себе больше!
25 минут

Цыпленок с киноа и овощами

Винотека GRAPE – это место для тех, кто искренне любит и понимает вино. Здесь царит атмосфера уютных камерных европейских винотек, за которую их так любят истинные гедонисты. Здесь работают по-настоящему увлеченные своим делом люди – они расскажут о вине все и подберут именно то, которое соответствует вашему вкусу и настроению. Кухню винотеки идеально характеризует емкое словосочетание wine friendly – все блюда идеально подходят под вино. Меню небольшое, чуть более 20 позиций, но взвешенное и продуманное. Адрес: Москва, ул. Малая Никитская, д. 16\5, стр. 1 Другие рецепты шеф-поваров
Ингредиенты
цыпленок (фермерский)
 1 шт. (550 г)
киноа
 50 г
чеснок
 3 зубчика
розмарин
 веточка
лимон
 100 г
соль
 по вкусу
перец
 по вкусу
цукини
 50 г
перец сладкий
 50 г
соус томатный
 100 г
Процесс приготовления

Цыпленка а-ля табака шеф-повар винотеки GRAPE Андрей Костомаров предлагает подать с киноа и овощами. Шаг за шагом по рецепту шефа – и у вас все получится!

Подготовить ингредиенты.

Из цыпленка вырезать костную грудку, замариновать его в чесноке, розмарине, оливковом масле, лимоне с добавлением соли и перца. После – быстро обжарить с двух сторон на сковороде-гриль.

Чтобы цыпленок хорошо прожарился, ему можно помочь - придавить его кастрюлей, наполненной водой.

Обжаренного на сковороде-гриль цыпленка довести до готовности в духовке. 

Овощи нарезать мелким кубиком и выложить на разогретую с маслом сковороду, слегка обжарить.

Добавить киноа, соль и перец по вкусу, перемешать.

Добавить половину томатного соуса, перемешать.

Готового цыпленка резрезать на две части, выложить на блюдо для подачи. Рядом аккуратно выложить гарнир. Украсить свежей зеленью. Подавать с оставшимся томатным соусом. 

Приятного аппетита!

Отзывы
1
Лиза-Наташа Котванова
Выглядит замечательно. Как раз две пачки киноа есть, а цыпу купить не проблема!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru