Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда быть в хорошем настроении
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись на свой личный гороскоп, и заряд позитива на каждый день тебе обеспечен!
35 минут

Ленивые вареники

Кафе-пекарня на Большой Никитской с первого взгляда и вправду походит на хлебную лавку: в плетеных корзинках аппетитно разложены свежеиспеченный хлеб, булочки, багеты; в стеклянных витринах – десерты, домашнее печенье, мармелад и конфеты ручной работы. Но, пройдя вглубь, словно попадаешь в Прованс в миниатюре. Другие рецепты шеф-поваров
Ингредиенты
сгущенное молоко
 100 г
Процесс приготовления

Ленивые вареники готовить проще простого! А чтобы они получились особенно вкусными, шеф-повар кафе-пекарни «Хлебная лавка» Михаил Симагин рекомендует полить их при подаче кремом «Наполеон». Сделать крем можно в то время, пока тесто для вареников будет охлаждаться в холодильнике.

Подготовить ингредиенты.

В творог разбить яйцо, перемешать.

Всыпать муку и сахар. Замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на 2,5 часа. 

Приготовить крем «Наполеон». Нагреть в сотейнике молоко. 

Влить половину горячего молока во взбитые сливки, перемешать.

Смешать вторую половину молока со сгущенкой.

Вернуть взбитые сливки с молоком в сотейник с молоком со сгущенкой. Поставить на слабый огонь.

Добавить сливочное масло и белый шоколад. Дождаться, пока шоколад растопится. 

Тесто достать из холодильника, выложить на припыленную мукой поверхность.

Раскатать в колбаску. Нарезать под углом на кусочки.

Опустить вареники в кипящую воду и варить 2-3 минуты.

Переложить в сковороду со сливочным маслом, слегка обжарить.

Готовые вареники выложить на тарелку, полить кремом.

Приятного аппетита!

Отзывы
2
Рамамбахарумамбуру
Только сегодня утром маялась с варениками:) не умею делать тесто! никак! получается вечно каша, но вкусно!
СсылкаПожаловаться
Гасанов Александр
Мне кажется с таким кремом все вкусно...
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru