Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Селедка в горчичной заправке

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
сельдь
 2 шт. общим весом 600 г
лук
 2 шт.
огурец соленый
 5 шт. общим весом 300 г
укроп
 1 пучок
каперсы
 2 ст.л.
горчица
 2 ст.л.
перец черный (молотый)
 по вкусу
Процесс приготовления

Настоящая русская еда – колоритно, аппетитно и очень вкусно! Рецепт от ведущей мастер-классов Кулинарной Студии Clever, фуд-блогера и менеджера кулинарных путешествий, Марии Сорокиной.

Картофель отварить в мундире 15-20 минут до мягкости. Слить и остудить, затем нарезать вместе с кожей на половинки или четвертинки (если крупный), сбрызнуть уксусом.

Лук очистить, одну луковицу нарезать перьями, вторую – произвольно крупно.

Огурцы нарезать ломтиками.

У укропа удалить жесткие стебли, половину нарезать мелко, половину – крупно.

Нарезать каперсы.

Селедку разделать на филе без кожи и нарезать ломтиками шириной 1-1,5 см.

Соединить в чаше блендера молоки от селедки, крупно нарезанный лук, крупно нарезанный укроп, каперсы и горчицу, измельчить, постепенно вливая нерафинированное масло. Добавить по вкусу перец.

В миске соединить картофель, селедку, огурцы, нарезанный перьями лук и мелко нарезанный укроп.

Влить заправку из молок.

Перемешать.

Подавать сразу или дать настояться в холодильнике.

Леди Mail.Ru
Отзывы
7
Оля
Измельчение селедки и превращение этих ингредиентов в кашу-точно лишнее! Просто вприкуску с картохой было оч вкусно)))
СсылкаПожаловаться
Цуца
да никто ничего не измельчает,читайте внимательно
СсылкаПожаловаться
Rico.Hub +
Готов есть!
СсылкаПожаловаться
яна анашкина
Классный рецепт, ещё не видела такой. Надо попробовать.
СсылкаПожаловаться
яна анашкина
А в какой момент добавлять винный уксус?
СсылкаПожаловаться
яна анашкина
Не продумали рецепт: этап 8-добавить картофель, сельдь, огурцы ,укроп, лук , я так понимаю,в перемолотые молоки, а этап 9- добавить молоки, это какие-то другие молоки? А так рецепт интересный , надо попробовать!
СсылкаПожаловаться
Люба Караван (Дорош)
Некоторые в спешке читают, и потом додумывают. Этап 8 - не добавляют, а соединяют:
В миске соединить картофель, селедку, огурцы, нарезанный перьями лук и мелко нарезанный укроп. И эту смесь залить соусом из молок и остальных компонентов.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru