Ингредиенты:

Печенье (песочное)	300 г
Масло сливочное (мягкое)	80 г
Сгущенное молоко	4-5 ст.л.
Какао	3 ст.л.
Сахар (или сахарная пудра)	3 ст.л.
Коньяк	1 ст.л.

Энергетическая ценность:

Б	3 г.
Ж	12 г.
У	26 г.
Калории	370 ккал/100г

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Даже сегодня советского пирожное «Картошка» остается для многих любимым десертом. Шеф-повара интернет-площадки «ГастроМаркет.ру» предлагают самый простой и быстрый рецепт. Готовое пирожное будет мало отличаться от любимой «картошки» из кондитерских. Подготовить ингредиенты.

Печенье поломать.

Измельчить в блендере или толкушкой в мелкую крошку.

Измельченное печенье смешать с какао.

Добавить мягкое, но не растопленное масло, перемешать до однородности.

Добавлять сгущенное молоко по ложке до тех пор, пока не получится масса по мягкости как пластилин.

Влить коньяк и вымесить еще раз. Вымешивать лучше ложкой или вилкой, но не руками – растаявшее масло плохо потом застывает.

Получившееся тесто завернуть в пленку или пакет и убрать в холодильник на 15-30 минут (если вы хотите уменьшить время пребывания теста в холодильнике, раскатайте его в пакете до толщины 1-1,5 см – так оно быстрее «окрепнет»).