Ингредиенты
соль
по вкусу
Процесс приготовления
Сулугуни нарезать пластами толщиной 0,5 - 0,7 см.
В емкость разбить яйца, добавить соль и взбить венчиком.
На плоскую тарелку насыпать панировочные сухари. Каждый кусочек сулугуни обмакнуть сначала в яичную смесь,
а затем тщательно обвалять в панировочных сухарях. Повторить эту процедуру еще два раза.
В сковороде разогреть оливковое масло. Выложить запанированные кусочки сулугуни и обжарить на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать жареный сулугуни в горячем виде с соусом, например, клюквенным.
