| Молоко коровье | 150 мл |
| Дрожжи | 1,5 ч.л. |
| Сахар | 2 ст.л. |
| Соль | 1/2 ч.л. |
| Сметана | 1 ст.л. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Масло сливочное | 50 г |
| Мука | 370 г |
| Мак | 70 г |
| Калории | 340 ккал/100г |
Время подготовки: 45 мин.
Время приготовления: 40 мин.
В теплом молоке развести дрожжи. Затем добавить сахар, соль, сметану, яйцо, растопленное сливочное масло, просеянную муку и замесить тесто (для замеса теста я использовала хлебопечку). Оставить в теплом месте на 30-45 минут для увеличения в объеме (я оставила в хлебопечке).
Затем от теста отщипнуть небольшие кусочки и сформировать шарики, обвалять их в маке. Если мак плохо прилипает к шарикам, то можно налить в блюдце немного молока и смачивать ладонь, затем катать шарик.
Выложить шарики в форму. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 20-25 минут.
Для глазури отделить белок от желтка, взбить миксером до устойчивых пиков.
Добавить сахарную пудру и лимонный сок, еще раз взбить миксером. Полить глазурью кекс, дать подсохнуть.
Приятного аппетита!
