Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Рецепт от ГастроМаркет.ру
Умеешь готовить? Получай за это деньги!
Голый тортик: посмотри на него прямо сейчас!
Ингредиенты
макароны
 300 г
мука
 60 г
соль
 1/2 ч.л.
специи
 по вкусу
Процесс приготовления

Mac&cheese — классическое блюдо американской кухни, по сути — макароны с сыром. Но пасту сыром не посыпают: из сыра готовят быстрый и вкусный соус.

Подготовить ингредиенты. Первым делом поставить варить макароны: на 100 г пасты необходим 1 л кипятка и 10 г соли. Варить, следуя инструкции на упаковке.

Сыр (подойдет полутвердый) натереть на крупной терке. 

В сотейнике растопить сливочное масло, постоянно помешивая лопаточкой.

Добавить муку.

Хорошо вымешать. 

Влить молоко.

Помешивая, дождаться момента, когда смесь начнет закипать.

Выключить огонь, добавить тертый сыр и специи (например, молотый чеснок и паприку). 

Хорошо перемешать. При желании можно добавить пару ложек молока или воды — соус станет более гладким и глянцевым. 

Перелить соус в готовую пасту и перемешать. Соус будет тянуться аппетитными сырными нитями.

Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
9
ОльгаБелослудцева
Я не поняла-на 100г.пасты 1 литр воды, а по рецепту 300г макарон, значит 3 литра воды, странно
СсылкаПожаловаться
Tes
В ответ на комментарий от ОльгаБелослудцева
ОльгаБелослудцева
Я не поняла-на 100г.пасты 1 литр воды, а по рецепту 300г макарон, значит 3 литра воды, странно
СсылкаПожаловаться
это правило) на каждые 100 гр макарон - 1л воды и 10 гр соли) если макарон 300 гр - значит 3 л воды и 30 гр соли)
СсылкаПожаловаться
Марина Исаева
400 грамм сыра на 300 грамм макарон? В рецепте точно нет ошибки?
СсылкаПожаловаться
Олеся Пескова (Foxikа)
класс!!!
СсылкаПожаловаться
людмила мищенко
Мука к мучному изделию, странное сочетание, овощей бы сюда.
СсылкаПожаловаться
Red Queen
В ответ на комментарий от людмила мищенко
людмила мищенко
Мука к мучному изделию, странное сочетание, овощей бы сюда.
СсылкаПожаловаться
А что вас удивляет в этом сочетании? Лазанью с соусом бешамель, например, ни разу не готовили? С овощами - это уже другое блюдо будет! Постоянно вижу такие комментарии, и постоянно они меня удивляют)
СсылкаПожаловаться
ks
Интересно... Надо внучке сделать... Она любит макароны с сыром...
СсылкаПожаловаться
Happy)
Сделала, получилось очень вкусно, но даже из 300 грамм сыра получилось очень много соуса
СсылкаПожаловаться
Ангел
а если ещё потом в духовку поставить на режим "гриль" на минут 5-10, то наверно ещё корочкой вкусной покроется ))
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru