Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Вареники с соленым творогом и зеленью

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
«Вареничная №1» – сеть доступных кафе с домашней едой, любимыми с детства блюдами и непринужденной атмосферой. В «Вареничных» – самый большой выбор вареников в Москве! Адреса: ул. Новый Арбат, 17; Старый Арбат, 29; 2-я Брестская, 43; Большая Дмитровка, 5/6, стр 5; Никольская, 11-13 стр. 2; Климентовский переулок, 10, стр. 2 .
Ингредиенты
мука
 280 г
вода
 200 г
соль
 по вкусу
специи
 по вкусу
зелень
 по вкусу
перец черный
 по вкусу
Процесс приготовления

Все мы любим сладкие вареники с творогом — классические, со сливочным маслом и сметаной или ленивые, с заварным кремом или вареньем. А вот бренд-шеф сети кафе «Вареничная №1» Алена Солодовиченко советует попробовать несладкие! Возможно, они станут для кого-то приятным открытием. «Нежный, немного присоленный творог и свежая зелень придают вареникам очень необычный вкус, — рассказывает Алена. — Я бы порекомендовала эти вареники всем любителям молодых сыров». Из указанного количества ингредиентов получится 5 порций — по 15—16 вареников в каждой.  

Сделать тесто: воду смешать с одним яйцом, добавить щепотку соли, муку. Замесить тесто, оставить на 20 минут под пленкой.

Творог (лучше взять 9%-ный) смешать с сырым куриным яйцом, добавить специи и любимую свежую зелень. Довести до вкуса солью и перцем.

Тесто тонко раскатать.

Вырезать кружочки.

В каждый положить начинку, плотно залепить. Опустить вареники в кипящую воду, варить 8 минут.

Подавать со сливочным маслом, сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
8
Ирина Шмелёва
С детства обожаю такие вареники, вкус особо подчеркнут, а ещё не сладкие оладьи и блинчики, да со всевозможными начинками - лук, яблоко, зелень, изюм, все, что душа пожелает!
СсылкаПожаловаться
Людмила Калашникова
А я готовлю ленивые вареники не сладкие с зеленью и заправляю оливковым маслом-ещё сверху тертым сыром каким нибудь посыпаю-вкусно!
СсылкаПожаловаться
Ирина Пирогова
А с адыгейским сыром круче!!!
СсылкаПожаловаться
qqqq
Я не одна в своих предпочтениях))С детства в семье так приучили!Муж не понимает,как творог можно есть с солью и зеленью☺
СсылкаПожаловаться
Светлана Колимбет
Для меня вареники с творогом могут быть ТОЛЬКО соленые
СсылкаПожаловаться
Татьяна
а для меня - ТОЛЬКО сладкие.))))))))))))))))
СсылкаПожаловаться
Viper
вареники с соленым творогом вкуснее чем со сладким
СсылкаПожаловаться
krivonos.t@mail.ru
Соленые с адыгейским сыром-супер
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru