Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Куриные ножки в цитрусах

Фото — Евгения Ковязина
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Меню ресторана разделено на два раздела: Bar и Bistrot. Оригинальные и вкусные закуски, сытные блюда, редкие сорта пива, небанальные марки вин и авторские коктейли. Во всем есть изюминка! Адрес: Пятницкая ул., д. 6 .
Ингредиенты
голень куриная
 3 шт.
лимон
 1/2 шт.
мед
 2 ст.л.
кленовый сироп
 2 ст.л.
соль
 по вкусу
перец
 по вкусу
Процесс приготовления

Какое эффектное блюдо приготовить для романтического ужина, затратив при этом минимум сил и времени? Конечно же, куриные голени в цитрусовых! Ингредиенты доступны в любом магазине, никаких сложных манипуляций во время готовки, а эффект превзойдет все ожидания. Шеф-повар ресторана «Чугунный мост» Александр Голубчиков поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом.

Подготовить ингредиенты.

Обработать куриные голени: срезать лишнюю кожу, жир и хрящи.

Посолить и поперчить.

Выложить голени в обычный фасовочный пакет или в мешок для запекания (только убедитесь, что они не протекают).

Выжать сок из половинки апельсина, добавить к нему столовую ложку оливкового масла, столовую ложку меда и столовую ложку кленового сиропа, перемешать.

Влить смесь в пакет с голенями. Плотно завязать его и встряхнуть. Оставить на столе при комнатной температуре не менее чем на 30 минут, но и не более чем на 1,5 часа.

Спустя время достать куриные голени из маринада и выложить на бумажные полотенца. Лоток для жарки смазать маслом, выложить в него ножки. Обложить их кружочками апельсина и лимона.

Обмазать смесью меда и кленового сиропа (использовать половину смеси).

Поставить запекаться в духовку, разогретую до температуры 190 градусов на 30 – 40 минут. Примерно в середине запекания обмазать ножки еще раз оставшейся смесью меда и сиропа. Проверить готовность ножек проколом ножа или зубочистки в самой толстой части голени, из прокола должен вытечь прозрачный сок.

Аккуратно переложить голени и цитрусовые на тарелку для подачи. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
4
Tais
Зачем кленовый сироп, если мед уже есть в маринаде??
СсылкаПожаловаться
Lilit Aster
Нет бы вывести девушку в ресторан, так он экономит, лимон в курищу тыкает. А сексом как заниматься,набив живот ? А так в ресторанчик бы вышли. пока домой добрались, еда перевариться, можно дома и по бокалу вина и сексом.
СсылкаПожаловаться
Элина
3 ножки на двоих не делятся, на четвертую сэкономили
СсылкаПожаловаться
katayskes38@gmail.com
Себе 2 небось, а ей и одной хватит ,еще и жадина)))
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru