Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Карп фаршированный

Автор — Ольга
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
масло растительное
 2 ст.л.
соль
 по вкусу
сметана
 1 ст.л.
перец черный (молотый)
 по вкусу
Процесс приготовления

Рыбу почистить от чешуи, удалить жабры, плавники и внутренности. Хорошо промыть под струей проточной воды как внутри, так и снаружи. Посолить.

Грибы залить холодной водой и оставить на 30-40 минут.

Гречку промыть и прокалить на сковороде, постоянно помешивая лопаткой.

Отварить обычным способом.

Слегка обжарить лук и морковь на растительном масле. Грибы отжать, порезать и соединить с овощами. Готовить еще минут 5-7. Совет! Не выливайт грибную воду – её можно использовать при приготовлении супов или подлив.

Соединить гречку с овощами. Поперчить и посолить.

Наполнить брюшко карпа начинкой.

Зашить карпа нитками.

Уложить на смазанный маслом противень. Верх карпа обильно смазать сметаной. Поставить запекаться в духовку на 45-55 минут при температуре 180 градусов .

Карп готов, когда появится аппетитная корочка.

Блюдо украсить лимоном, свежей зеленью и овощами.

А вот и кусочек! Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
6
Ника Пирко
Восхитительно!
СсылкаПожаловаться
Ольга Шведчикова
Это просто праздник какой-то!
СсылкаПожаловаться
Ольга Гусева
Очень вкусно)
Я по похожему рецепту готовлю, только когда сверху смазываю сметаной, добавляю в нее немного муки.
Я сверху посыпаю смесью натертого сыра и панировочных сухарей (в равных пропорциях), получается хрустящая корочка.
А у вас более диетический вариант)
СсылкаПожаловаться
ольга соломатина
такое только на царский стол подавать! отличный рецепт! и красивая подача!
СсылкаПожаловаться
людмила мищенко
Обожаю запеченный карп, правда начиняю я его разными овощами и совсем немного риса или гречи, перловки или пшена, а вот обмазываю всегда сметаной с щепоткой любимых трав.
СсылкаПожаловаться
Ольга
Спасибо всем за советы и теплые слова!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru