Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Нут с овощами и фрикадельками

Автор — Аурика
30 минут
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
нут
 1 ст.л.
перец сладкий
 2 шт.
чили
 1 шт.
сельдерей
 2 стебля
томатное пюре
 500 мл
лук
 1 шт.
петрушка
 1 пучок
чеснок
 3 шт.
фарш говяжий
 400 г
фарш куриный
 300 г
паприка
 1 ч.л.
соль
 по вкусу
перец черный
 по вкусу
масло растительное
 2 ст.л.
Процесс приготовления

Чтобы ускорить процесс приготовления этого вкусного и сытного ужина, нут можно сварить заранее, предварительно замочив его в холодной воде на 12 часов. 

В 1 ст. л. растительного масла обжарить нарезанный кубиком лук, добавить нарезанный небольшими кусочками баклажан и жарить вместе пару минут. 

Добавить нарезанный кубиком сладкий перец и перец чили, жарить еще 2-3 мин.

Добавить нарезанный кубиком кабачок и стебель сельдерея, жарить еще 3 минуты, помешивая.

Влить томатное пюре, перемешать.

Добавить отварной нут вместе с отваром (отвара я добавила примерно 1 стакан). Приправить по вкусу.

Фрикадельки можно приготовить заранее, а можно параллельно с приготовлением нута с овощами. Соединить оба вида фарша, паприку, соль и перец и хорошо перемешать.

Сформировать фрикадельки и обжарить на 1 ст. л. растительного масла до полуготовности.

Добавить фрикадельки в нут с овощами и тушить вместе 10 мин. За 1 минуту до конца приготовления добавить мелко нарезанный чеснок и зелень петрушки, перемешать.

Приятного аппетита!!!

Леди Mail.Ru
Отзывы
4
Марина
Аурика, муж обожает нут, такое сочетание - очень гармоничное, возьму на заметку! Без сомнения очень вкусно и красиво оформлено!
СсылкаПожаловаться
galina merenkova
Смотриться ярко! И должно быть ни только вкусным, но и полезным.Не помешает еще добавить какой то зелени.
СсылкаПожаловаться
Аурика
В ответ на комментарий от Марина
Марина
Аурика, муж обожает нут, такое сочетание - очень гармоничное, возьму на заметку! Без сомнения очень вкусно и красиво оформлено!
СсылкаПожаловаться
спасибо!!!!очень рекомендую приготовить в этом варианте!!!это правда, очень вкусно!!!
СсылкаПожаловаться
Аурика
В ответ на комментарий от galina merenkova
galina merenkova
Смотриться ярко! И должно быть ни только вкусным, но и полезным.Не помешает еще добавить какой то зелени.
СсылкаПожаловаться
спасибо!!зеленушка была добавлена ...)))утонула в соусе ...Да,надо было присыпать сверху в тарелку, чего то я это упустила ))
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru