Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Курочка «Ленивая»

Автор — vera mix
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
грудка куриная
 1 кг
овощи
 для подачи
Процесс приготовления

Секрет необыкновенно нежной курочки — в оливковом масле, приготовленном заранее. В стеклянный кувшинчик с маслом выдавить чеснок, добавить любимые травы (свежие или сушеные — неважно, но я советую обязательно взять базилик, укроп, розмарин). Ароматное масло может храниться довольно долго в темном шкафчике. С курочки снять шкурку — блюдо будет более диетическим,  залить оливковым маслом и оставить на время. Пока курица маринуется, можно приготовить простой салат — нарезать овощи (помидоры, огурцы, красный лук). 

Курочку выложить на разогретую СУХУЮ хорошую сковороду (примерно такую, какая разыгрывается в этом конкурсе – хорошая сковорода!) и очень быстро обжарить (на снимке бедра, они жарятся дольше, а куриная грудка –моментально. Иногда даже не успевает образоваться корочка, тогда можно посыпать паприкой для ее имитации). Добавить соль, перец.

Почти готовую курочку посыпать приправами – чем меньше приправа подвергается термической обработке, тем она ароматнее. Нарезать курицу на кусочки. 

Выложить на салат. Все очень просто и очень вкусно!

Леди Mail.Ru
Отзывы
4
Валентина Иванова
Попробуем приготовить , тогда и отзывы будут .
СсылкаПожаловаться
Пуговка
Спасибо) А сковорода и вправду хорошая))))
СсылкаПожаловаться
Diana
Что финальное фото такое убогое? Какие-то невнятные кусочки... Филе куриной грудки - деликатесное мясо, с ним нужно бережно обращаться, и подавать красивым куском.
СсылкаПожаловаться
vera mix
Для Дианы: каждый подает так, как ему удобнее. Мне лично не удобно отгрызать от большого куска. А бережно обращаться нужно с людьми, а куриную грудку нужно готовить и есть. Это очень простой и очень быстрый способ приготовления вкусной курочки.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru