Ингредиенты:
| Нут | 120 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Чеснок | 2 г |
| Соль | 3 г |
| Тахини | 70 г |
| Масло оливковое | 60 г |
| Сельдерей | |
| Морковь | |
| Перец болгарский | |
| Огурец |
Энергетическая ценность:
| Б | 2 г. |
| Ж | 3 г. |
| У | 5 г. |
| Калории | 290 ккал/100г |
Время подготовки: 600 мин.
Время приготовления: 120 мин.
Овощные палочки с хумусом — вкусная и полезная закуска. Готовится очень просто! Подготовить ингредиенты.
Замочить нут в воде на ночь, затем промыть, залить холодной водой. Варить не менее 2 часов. Откинуть нут на сито, бульон (воду, в которой варился горох) сохранить.
Добавить в нут лимонный сок, чеснок, соль, тахини, оливковое масло и бульон (примерно 100—120 г). Пробить блендером до однородной кремообразной массы.
Разложить хумус по баночкам или пиалам для подачи.
Овощи нарезать брусочками и поставить в баночки с хумусом. Приятного аппетита!
