Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Омлет с луковой карамелью

Фото — Евгения Ковязина
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
«Птицы и Пчелы» – это загородный семейный ресторан. Здесь есть детский клуб, караоке, ресторан-гостиная с баром, банкетный зал, оранжерея-кондитерская. В общем, созданы все условия, чтобы каждой семье было приятно провести время вместе. Адрес: Новая Москва, 8 км от МКАД по Калужскому шоссе, д. Сосенки, 47а .
Ингредиенты
салат фриссе
 8 г
соль
 1 г
лук
 150 г
сахар
 50 г
вода
 200 г
бадьян
 1 шт.
масло растительное
 40 г
Процесс приготовления

Шеф-повар ресторана «Птицы и Пчелы» Евгений Чередниченко поделился с «Леди Mail.ru» рецептом вкусного и необычного омлета – с луковой карамелью. Попробуйте!

Подготовить ингредиенты. 

Лук нарезать соломкой.

Обжарить на смеси растительного и сливочного масла.

Добавить сахар и воду, через 5-7 минут добавить специи.

Тушить до образования карамели, переодически помешивая.

Яйца смешать с молоком и добавить соль. 

Перелить массу на разогретую с оливковым маслом сковороду и пожарить омлет.

Готовый омлет вырезать формой и выложить на тарелку, чередуя с луковой карамелью. Подавать с салатом из свежих овощей. 

При желании можно подпалить верхнуюю часть омлета горелкой.

Дополнить блюдо чипсами из бекона. Приятного аппетита!

 

См. также нашу подборку «Вкусный омлет: 10 лучших рецептов»

Леди Mail.Ru
Отзывы
1
333
Это вполне приемлемый вариант омлета для детей
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru