Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ресторан назван в честь города с богатой историей прогрессивного купечества. «САРАТОВЪ» полностью воплощает собой город Саратов в интерьере, атмосфере, музыке и, конечно, еде. Расположенный в сердце российской столицы «САРАТОВЪ» приглашает в гастрономическое путешествие по Волге и предлагает традиционные блюда русско-поволжской кухни. Адрес: ул. Ильинка, 4 .
Ингредиенты
яблоки
 500 г
перец болгарский
 200 г
лук
 100 г
чили
 1 г
масло растительное
 4 ст.л.
гренки (бородинские)
 для подачи
зелень
 по вкусу
Процесс приготовления

Рецептом вкуснейшей овощной икры поделился с «Леди Mail.Ru» шеф-повар ресторана «САРАТОВЪ». 

Подготовить ингредиенты. 

Подготовленные овощи и яблоки нарезать небольшими кубиками

В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь, корень сельдерея и лук, обжарить.

Добавить перец и яблоко.

Добавить помидоры. 

В последнюю очередь – чеснок. Готовить до практически полного испарения жидкости. Перед тем как снять с огня – посолить.

Пробить блендером до однородности. 

Для подачи поджарить на гриле или в тостере хлеб.

Домашняя овощная икра готова! Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
4
Ольга Батюкова
Хм, интересно, а консервировать такую можно?
СсылкаПожаловаться
ks
Нет, ну меня умиляет: икра томатно-перечная.. Значит, только помидоры и перец! А по факту... Каша из топора... Того добавь, это положи... Не честно!
СсылкаПожаловаться
Марина Ванкович
В ответ на комментарий от ks
ks
Нет, ну меня умиляет: икра томатно-перечная.. Значит, только помидоры и перец! А по факту... Каша из топора... Того добавь, это положи... Не честно!
СсылкаПожаловаться
Не,надо было написать икра томатно-яблочно-луково-морковно-перечная.Так,чтоб незамысловато было.
СсылкаПожаловаться
Тамара Богданова
Девочки милые, не нужно иронизировать по пустякам, причём не очень умно и корректно по отношению к автору рецепта.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru