| Филе куриное | 2 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Перец красный | 1 шт. |
| Карри | 1 ч.л. |
| Перец черный (молотый) | 1/8 ч.л. |
| Паприка | 1/8 ч.л. |
| Куриный бульон | 200 мл |
| Сахар | 1/2 ст.л. |
| Сок лайма | 1/2 ст.л. |
| Кокосовое молоко (густое) | 200 г |
| Кинза | по вкусу |
| Кешью | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Б | 8 г. |
| Ж | 10 г. |
| У | 16 г. |
| Калории | 250 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Куриное филе промыть и нарезать небольшими кусочками. Кусочки филе выложить на сковороду, посолить и слегка обжарить.
Отдельно спассеровать нарезанные кубиком лук и сладкий перец.
К овощам добавить карри, черный молотый перец, красный острый перец, перемешать и тушить в течение 1 минуты.
В сковороду к луку и перцу выложить кусочки обжаренного куриного филе, добавить сахар, влить куриный бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 15 минут.
Добавить кокосовое молоко, тщательно вымешать, снова довести до кипения. Готовить еще 10 минут.
За 5 минут до готовности добавить орехи.
В готовое блюдо добавить нарубленную кинзу.
Сбрызнуть соком лайма и перемешать.
Подавать с рисом. Приятного аппетита!
