Ингредиенты:
| Мука (для теста) | 500 г |
| Соль (для теста) | 5 г |
| Сахар (для теста) | 15 г |
| Яйца куриные (для теста) | 4 шт. |
| Молоко коровье (для теста) | 200 мл |
| Брынза | 500 г |
| Помидоры | 100 г |
| Кинза | 20 г |
| Масло сливочное | 120 г |
| Масло растительное | 800 мл |
Энергетическая ценность:
| Б | 12 г. |
| Ж | 17 г. |
| У | 26 г. |
| Калории | 220 ккал/100г |
Время приготовления: 60 мин.
Вкусный чебурек — не обязательно с мясной начинкой! Не верите? Проверьте сами! Брынзу и помидоры нарезать мелким кубиком, кинзу измельчить. Соединить ингредиенты в миске и перемешать. Из указанных ингредиентов для теста замесить тесто. Разделить на 8 порций и поместить в холодильник на 20 минут.
Раскатать тесто.
На одну половину выложить начинку, сверху – кусочек сливочного масла.
Края теста смазать водой и закрыть второй половиной в форме полукруга.
Придавить тесто, чтобы оно скрепилось.
Края можно обрезать фигурным ножом.
Опустить чебурек в кипящее растительное масло и жарить на одной стороне 5 минут, постоянно поливая его сверху маслом.
Готово! Приятного аппетита!
