Ингредиенты:

Яйца куриные (комнатной температуры)	4 шт.
Сахар	3 ст.л.
Ванильный сахар	10 г
Молоко коровье (комнатной температуры)	1000 мл
Сметана	3 ст.л.
Мука	400 г
Масло оливковое	1 ст.л.

Энергетическая ценность:

Б	7 г.
Ж	6 г.
У	24 г.
Калории	210 ккал/100г

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Рецепт этих блинчиков, конечно, не революционный, но мне очень нравится. Много какие рецепты перепробовала и остановилась именно на этом: блинчики получаются тоненькими, сочными и вкусными. Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром, добавить 3 столовые ложки сметаны без горки, снова взбить.

Постепенно добавить 1000 мл молока и 400 г муки. Я обычно вымешиваю тесто миксером на низкой скорости, чтобы не было комочков. Можно пробить и погружным блендером. В конце добавить 1 ст. л. оливкового масла и перемешать лопаточкой.