Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Кафе «Вкус & Цвет» по достоинству оценят адепты здорового образа жизни, веганы и сыроеды. В меню — множество привычных для всех блюд и напитков, переосмысленных на новый лад, например, веганский оливье, сыроедная пицца. Предусмотрена еда на вынос и доставка на дом. Адрес: Б. Новодмитровская, дом 36, строение 6, вход 7 .
Ингредиенты
цукини
 1 шт.
финики
 1 шт.
чеснок
 2 зубчика
лимонный сок
 4 ст.л.
шпинат
 1 ст.
соль морская
 1/4 ч.л.
вода
 1/2 ст.
Процесс приготовления

Основатель кафе «Вкус & Цвет» Алена Злобина окрошку готовит без колбасы, зато с авокадо, а лазанью – из кабачков с двумя соусами – маринара и песто. Необычно, конечно, но вкусно.

 

Подготовить ингредиенты. 

Приготовить соус маринара: три помидора и один зубчик чеснока нарезать кусочками и отправить в блендер. Добавить оливковое масло, финик, молотую паприку, горсть базилика, сок лимона и сухие травы. Пробить до получения однородной массы. Готовый соус выложить в тарелку и убрать в холодильник.

Приготовить соус песто: соединить в блендере рукколу, шпинат, базилик, мелко нарезанный зубчик чеснока, сок лимона, кедровые орешки, тыквенные семечки, тертые орехи макадамия и морскую соль. Пробить до получения однородной массы. Если соус получается очень густым, можно добавить немного воды. Готовый соус выложить в тарелку и отправить в холодильник.

Цукини нарезать тонкими полосками, оставшиеся помидоры – тонкими ломтиками. 

На тарелку для подачи выложить нарезанный шпинат.

Выложить пару полосок цукини.

Смазать соусом песто.

И соусом маринара. 

Выложить пару ломтиков помидоров.

Повторить выкладку еще несколько раз.

Посыпать лазанью нарезанной зеленью и кедровыми орешками.

Приятного аппетита!

 

P.S. На нашем сайте есть еще один рецепт лазаньи из кабачков  с куриным фаршем.

К этому рецепту еще никто не оставил отзыв. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru