Ингредиенты:
| Капуста краснокочанная | 200 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Горчица (зернистая + дижонская) | 25 г + 10 г |
| Мед | 50 г |
| Майонез | 200 г |
| Сметана | 100 г |
| Укроп | 5 г |
| Соль | 3 г |
| Перец черный (молотый) | 1 г |
| Уксус (9%) | 10 г |
Энергетическая ценность:
| Б | 5 г. |
| Ж | 5 г. |
| У | 17 г. |
| Калории | 90 ккал/100г |
Время приготовления: 30 мин.
Шеф-повар «ПраймБиф Бар» Никита Мясоедов предлагает готовить салат сразу из двух видов капусты, а при подаче украсить его зеленым яблоком и посыпать маком.
Нарезать тонкой соломкой оба вида капусты и морковь, соединить в миске.
Смешать все ингредиенты для соуса
Смешать овощной микс и заправку. Отправить салат в холодильник на полчаса.
При подаче украсить салат нарезанным соломкой яблоком.
Посыпать маком.
Приятного аппетита!
