Подготовить ингредиенты.

Нарезать хлеб.

Баклажан и кабачок нарезать кружочками и обжарить на сковороде-гриль.  

Нарезать тонкими кружочками помидор.

Два ломтика хлеба смазать соусом песто, два – соусом дзадзики. 

Выложить на два ломика салатные листья, на них – кружочки помидора.

Выложить баклажаны и кабачки.

Накрыть «парными» ломтиками хлеба.

Обжарить сэндвич с обеих сторон на сковороде-гриль, а при подаче разрезать по диагонали.

Приятного аппетита!

Сэндвичи с овощами

20 минут
Вместо сыра и колбасы – кабачок и баклажан!
Фото – Евгения Ковязина

Ингредиенты

  • кабачки (маленькие) – 1 шт.
  • баклажаны – 1 шт.
  • хлеб (бездрожжевой) – 4
  • помидоры – 2 шт.
  • салат – по вкусу
  • шпинат – по вкусу
  • соус дзадзики – по вкусу
  • соус песто – по вкусу

Процесс приготовления

Шаг 1

Подготовить ингредиенты.

Кафе «Вкус & Цвет» по достоинству оценят адепты здорового образа жизни, веганы и сыроеды. В меню — множество привычных для всех блюд и напитков, переосмысленных на новый лад, например, веганский оливье, сыроедная пицца. Предусмотрена еда на вынос и доставка на дом. Адрес: Б. Новодмитровская, дом 36, строение 6, вход 7 .

Шаг 2

Нарезать хлеб.

3. Баклажан и кабачок нарезать кружочками и обжарить на сковороде-гриль.
4. Нарезать тонкими кружочками помидор.
5. Два ломтика хлеба смазать соусом песто, два – соусом дзадзики.
6. Выложить на два ломика салатные листья, на них – кружочки помидора.
7. Выложить баклажаны и кабачки.
8. Накрыть «парными» ломтиками хлеба.
9. Обжарить сэндвич с обеих сторон на сковороде-гриль, а при подаче разрезать по диагонали.
10. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом