Ингредиенты:
| Курица | 1000 г |
| Цукини | 2 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Апельсин | 2 шт. |
| Кардамон | 4 шт. |
| Лимон | 1 шт. |
| Соль | 3 щепотки |
| Перец черный | 1 щепотка |
| Кориандр (молотый) | 1 щепотка |
Энергетическая ценность:
| Б | 29 г. |
| Ж | 7 г. |
| Калории | 120 ккал/100г |
Время приготовления: 120 мин.
Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит вкусно поесть, но старается следить за фигурой. Подготовить ингредиенты.
Курицу замариновать в лимонном соке, добавив соль, перец, кардамон (коробочки нужно разрезать, внутри — семена). Мариновать минимум два часа (если остаётся на завтра, нужно добавить масло, чтобы не стало сухим).
За 30 минут до запекания достать курицу из холодильника. Добавить кусочки апельсина.
Кабачок и морковь нарезать овощерезкой лентами, замариновать в соке апельсина и лимона с солью и перцем в течение 20 минут, добавить молотый кориандр.
Запекать при 220 градусах около полутора часов.
Приятного аппетита!
