Ингредиенты:

Горбуша (4 стейка)	4 шт.
Морковь	1 шт.
Лук	1 шт.
Помидоры (в собственном соку, 0,5 банки)	1 шт.
Чеснок (2 зубчика)	2 шт.
Лимон (сок лимона)	2 ст.л.
Соль	1 по вкусу
Перец черный	1 по вкусу
Лавровый лист	1 шт.
Розмарин	1 веточка

Энергетическая ценность:

Калории

100 ккал/100г

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Четыре стейка горбуши сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Оставить мариноваться 10-15 минут.

Лук, морковь и чеснок обжарить до мягкости и прозрачности лука.

С консервированных помидоров в собственном соку снять шкурку и нарезать на четвертинки (если помидоры большие, то нарезать мельче). Добавить к обжаренным овощам вместе с соком или добавить немного воды. Посыпать листочками розмарина.

Готовить еще 7-10 минут. Добавить лавровый лист, посолить по вкусу, и если кисло, то добавить немного сахара.

Небольшой противень выстелить фольгой для удобства. Выложить стейки горбуши.

Сверху рыбы распределить овощной маринад. Добавить 3-4 дольки лимона. Закрыть сверху фольгой и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Приятного аппетита!