Суп с фрикадельками из мясного фарша

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Почистить овощи.

Нарезать картофель кубиками.

Поместить в кипящую воду картофель. И варить 10 минут.

Обжарить лук с морковью.

Подготовить смесь для ежиков. Для этого перемешать фарш, яйцо, рис. Посолить, поперчить.

Сформировать шарики нужного размера.

Опустить в кипящий суп. И варить 20-25 минут. Затем добавить зажарку из овощей. Дать супу потомиться на выключенной плите 10 минут.

Приятного аппетита!