Ингредиенты:

Мясо	300 г
Лук	100 г
Крупа гречневая (вареная)	100 г
Крахмал картофельный	1 ст.л.
Смесь «5 перцев»	1 по вкусу
Яйца куриные	1 шт.
Соль	1 по вкусу
Сметана (процент жирности на ваш вкус)	4 ст.л.
Горчичный соус (французский)	1 ст.л.
Прованские травы	1 ч.л.
Морковь	1 шт.
Шампиньоны	2 шт.

Энергетическая ценность:

Калории

220 ккал/100г

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Из мяса и лука сделать фарш.

В фарш добавить яйцо, крахмал, соль, специи и гречневую кашу.

Перемешать ингредиенты и дать смеси постоять 10 мин. для того, чтобы крахмал пропитался влагой, разбух и сделал ее пластичнее.

Сформировать гречаники. Выложить их на решетку для приготовления пищи на пару.

Варить 20 мин. с момента закипания воды.

На следующем этапе варки в свободное место добавить грибы и очищенную порезанную морковь. Вообще овощи можно брать любые, которые нравятся и есть в наличии. Можно проигнорировать этап приготовления овощей на пару и заменить их любым овощным салатом.