Ингредиенты:
| Булгур | 100 г |
| Помидоры | 3 шт. |
| Лук (зеленый (перья)) | 2 шт. |
| Укроп | 1 шт. |
| Лимон | 1 шт. |
| Масло растительное | 1 по вкусу |
| Перец черный (молотый) | 1 по вкусу |
| Соль | 1 по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Калории | 110 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 5 мин.
В ковшике на растительном масле слегка обжарить булгур, после чего залить его 200 мл. воды, посолить, накрыть ковшик крышкой и варить на среднем огне 15 минут.
В это время зелень мелко нарезать.
К нарезанной зелени добавить крупно нарезанные помидоры.
Помидоры с зеленью поперчить, посолить, добавить растительное масло и сок лимона (2-3 ст.л.), перемешать.
Готовый булгур немного взбить деревянной лопаткой, добавить в салат из помидор и зелени и перемешать. Табуле можно употреблять сразу, пока он еще теплый, либо же дать ему настояться в холодильнике.
