Скандинавский суп с лососем: пошаговый рецепт

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Необычная альтернатива традиционной ухе.

Нарезать лук порей полукольцами, морковь натереть на крупной терке

Мелко нарезать помидоры

Нарезать лосось

Картофель нарезать кубиками

В кастрюле обжарить лук порей и морковь

Добавить помидоры. Тушить еще 5 минут

Налить воды и добавить картофель. Варить 15 минут

Влить сливки и добавить лосось. Варить до готовности картофеля

Суп посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Дать настояться 10-15 минут

Приятного аппетита!