Ингредиенты:
| Творог | 300 г |
| Мука (высшего сорта) | 200 г |
| Сахар | 200 г |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Масло сливочное | 150 г |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Цукаты | 50 г |
| Изюм | 50 г |
Энергетическая ценность:
| Калории | 300 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Подготовить все ингредиенты.
Яйца разбить в миску, добавить сахар и миксером взбить.
К этой массе добавить творог, муку, разрыхлитель и также взбить миксером, чтобы не было комочков. Масло растопить в микроволновой печи, добавить в тесто и снова всё перемешать до однородности.
В последнюю очередь положить изюм и цукаты, которые предварительно залить кипятком для мягкости. Тесто получается не жидкое, но и не совсем густое. Выложить тесто в формочки на 2/3 объема и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов и выпекать 20-30 минут.
Кексы получаются очень вкусные и нежные! Приятного аппетита!
