Ингредиенты
Процесс приготовления
Овощи нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, большую часть выложить на блюдо (для начинки). В оставшуюся массу добавить бланшированные, порезанные и очищенные от кожуры помидоры и тушить минут 10-15. Тем временем мясо порезать мелкими кубиками, добавить отваренный до полуготовности рис и зажарку. Добавить по вкусу соль, перец, базилик. Хорошо перемешать и заполнить подготовленные перцы. Выложить фаршированные перцы в глубокий противень или чугунок. Залить помидорами и тушить 1 час на среднем огне.
