Чизкейк с шоколадным бисквитом

Ингредиенты:

Мука	65 г
Сахар	100 г
Какао	20 г
Яйца куриные	3 шт.
Молоко коровье	80 мл
Сода	2 г
Соль	1 г
Масло растительное	15 г
Винный уксус	1 ст.л.
Сыр творожный	200 г
Сливки молочные (33%)	40 мл
Ванильный сахар	5 г

Энергетическая ценность:

Калории

350 ккал/100г

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Перемешать сухие ингредиенты (сахар 50 гр)

Добавить одно яйцо, масло, молоко и все перемешать. В конце добавить уксус.

Форму диаметром 18 см смазать маслом и припудрить мукой.

Вылить тесто в форму и отправить в нагретую духовку (175 градусов) на 30-35 минут. Проверка готовности – сухая зубочистка.

Остывший бисквит завернуть в пленку и убрать в холодильник.

Творожный сыр и сахар перемешать.

Добавить два яйца и сливки.

Перемешать до однородности.

Бисквит разрезать на два коржа. Нижний корж положить в форму, а верхний нарезать на кусочки.

Вылить поверх бисквита начинку. Положить отложенные кусочки бисквита в начинку и слегка их вдавить. Нагреть духовку до 120 градусов, на нижнюю полку поставить сковороду с горячей водой. Выпекать чизкейк один час.