| Крабовые палочки | 250 г |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Помидоры | 2 шт. |
| Лук красный | 1 шт. |
| Чеддер | 150 г |
| Чеснок (зубок) | 1 шт. |
| Майонез | 50 г |
| Йогурт (без добавок) | 50 г |
| Горчица (зернистая готовая) | 1 ч.л. |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Паприка | 5 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Мука | 1 ч.л. |
| Масло растительное | 20 г |
| Вода | 40 мл |
| Калории | 110 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Подготовить необходимые продукты.
Лук нарезать полукольцами, сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар, перемешать и оставить на 20 минут.
В майонез добавить йогурт, измельчённый чеснок, неполную чайную ложку горчицы и паприки, соль, тщательно перемешать и поставить настаиваться не менее чем на 20 минут.
У помидор удалить семена и нарезать соломкой.
Перец почистить, нарезать длинной соломкой, крабовые палочки порезать соломкой по диагонали.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Лук отжать, к нему добавить перец, крабовые палочки, помидоры, сыр, заправку и перемешать.
Для декора приготовить "риф". В воду добавить муку, растительное масло, тщательно взбить и вылить на хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием.
Как только блин перестанет пузыриться – он готов. Переложить его на салфетку.
Выложить салат на блюдо.
Украсить полосками красного перца и кусочками ажурного блина. Приятного аппетита!
