Ингредиенты:

Молоко коровье	200 мл
Яйца куриные	2 шт.
Сахар	1 ч.л.
Соль	1 ч.л.
Сода	2 щепотки
Мука	300 г
Масло растительное	30 мл
Фарш говяжий	300 г
Лук (репчатый)	2 шт.

Энергетическая ценность:

Калории

160 ккал/100г

Время приготовления: 25 мин.

Подготовить все ингредиенты. В первую очередь, следует приготовить начинку.

Порезать мелко лук.

Обжарить фарш с луком на растительном масле, до золотистого цвета. Посолить по вкусу.

Для блинчиков нужно: взбить венчиком яйца,

добавить к ним соль, соду и сахар, всё перемешать.

Добавить молоко,

затем просеянную муку. Венчиком тщательно перемешать, чтобы не оставалось комочков. Тесто должно быть консистенцией жидкой сметаны.

В блинную сковороду налить немного растительного масла, и разогреть на огне, затем всё масло слить в тесто. Ещё раз тесто перемешать. Наливать тесто поварёшкой, равномерно распределяя по всей сковороде. Как края подрумянились, следует аккуратно при помощи деревянной палочки подцепить края и перевернуть пальцами блин (чтобы не обжигать пальцы, можно использовать тряпочные перчатки).