| Картофель | 5 шт. |
| Чеснок (головка) | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Сыр (плавленый) | 100 г |
| Бульон (куриный) | 1000 мл |
| Перец черный (молотый) | 1 по вкусу |
| Соль | 1 по вкусу |
| Калории | 110 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Лук порезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле.
Чеснок раздавить, очистить от шелухи и добавить к луку. Лук с чесноком обжарить еще в течение 5 минут.
Картофель очистить, порезать кубикам, добавить к луку и чесноку, перемешать и еще немного обжарить.
Залить обжаренные овощи куриным бульоном, довести суп до кипения, убавить огонь и варить до готовности картофеля. Когда картофель будет готов, добавить в суп плавленый сыр, посолить, тщательно вымешать и проварить суп еще в течение 3-5 минут.
Суп снять с огня, остудить и измельчить в блендере до однородной массы. Измельченный суп-пюре перелить обратно в кастрюлю и довести до кипения.
Сливочно-чесночный суп-пюре подавать горячим с чесночными гренками.
Приятного аппетита!
