| Капуста квашеная | 1500 г |
| Свинина | 800 г |
| Колбаса (краковская) | 400 г |
| Лук | 3 шт. |
| Чеснок (зубчики) | 6 шт. |
| Перец черный (молотый) | 1 по вкусу |
| Соль | 1 по вкусу |
| Калории | 130 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 160 мин.
Квашеную капусту переложить в дуршлаг, промыть под проточной водой и дать стечь лишней жидкости. Половину квашеной капусты выложить в глубокую форму для запекания, равномерно распределив ее по дну.
Свинину промыть, нарезать крупными кубиками и обжарить на сильном огне. Обжаренные кусочки свинины выложить на слой квашеной капусты.
Следующим слоем выложить оставшуюся квашеную капусту. Форму для запекания накрыть крышкой и поставить томиться в разогретую до 140 С духовку на 2 часа.
На сковороде обжарить нарезанную кубиками Краковскую колбасу, лук, нарезанный полукольцами, и чеснок, пропущенный через пресс.
По истечении 2 часов обжарку добавить к тушеной капусте со свининой, перемешать и поставить в духовку еще на 30 минут. Приятного аппетита!
