Ингредиенты:
| Фунчоза | 500 г |
| Морковь | 1 шт. |
| Огурец | 1 шт. |
| Чеснок | 20 г |
| Соевый соус | 2 ст.л. |
| Уксус (70%) | 1 ч.л. |
| Масло растительное | 5 ст.л. |
| Соль | 1 по вкусу |
| Перец (красный, черный, молотый) | 1 по вкусу |
| Зелень (укроп и петрушка) | 1 по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Калории | 140 ккал/100г |
Время приготовления: 20 мин.
Приготовить ингредиенты: огурец и зелень помыть, морковь и чеснок почистить.
Фунчозу залить кипятком и накрыть крышкой. Дать постоять 15 минут. Готовность проверять по вкусу, чтобы лапша была мягкой. Затем слить воду и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Огурец и морковь натереть на корейской терке.
Чеснок выдавить в лапшу.
Добавить соевый соус, уксус, соль, перец красный и черный, приправы.
Накалить растительное масло и вылить на фунчозу и овощи, тщательно перемешать.
Красиво горкой уложить на тарелку, положить палочки и украсить зеленью. Приятного аппетита!
