Ингредиенты:

Капуста белокочанная	500 г
Лук (репчатый)	1 шт.
Морковь	2 шт.
Рис	1 ст.
Масло оливковое	2 ст.л.
Сок томатный	100 мл
Кориандр (семена)	2 щепотки
Перец черный (молотый)	1 по вкусу
Соль	1 по вкусу
Чили	1 щепотка
Зелень	1 по вкусу

Энергетическая ценность:

Калории

90 ккал/100г

Время приготовления: 55 мин.

Тушёная капуста с рисом по-гречески называется "Лаханоризо". Это сытное и вкусное постное блюдо очень легко приготовить. Лук и морковь нарезать.

Капусту нашинковать.

На оливковом масле спассеровать лук и морковь. Добавить капусту, кориандр, чёрный перец и перец чили. Обжарить на сильном огне, постоянно помешивая, примерно 5-7 минут.

Добавить томатный сок (его можно заменить на 1 ст.л. томатной пасты, разведённой в 100 мл воды). Перемешать и тушить 5 минут на среднем огне без крышки.