
Картофель | 270 г |
Морковь | 125 г |
Крабовое мясо | 150 г |
Огурец малосольный | 125 г |
Зеленый горошек | 50 г |
Яйца куриные | 3 шт. |
Майонез | 125 г |
Сметана (20%) | 125 г |
Соль | 2 г |
Перец | 2 г |
Лук красный | 5 г |
Икра (тобитко) | 50 г |
Б | 3 г. |
Ж | 16 г. |
У | 5 г. |
Калории | 130 ккал/100г |
Время подготовки: 120 мин.
Время приготовления: 15 мин.

У каждой хозяйки в нашей стране есть «самый правильный» рецепт салата Оливье. Свой рецепт этого популярного салата предлагает бренд-шеф ресторана «Funny Cabany» Дмитрий Шуршаков, которым от поделился .

Картофель, морковь и яйца отварить и остудить. Нарезать овощи и малосольные огурцы крупными кубиками.

Добавить к овощам свежемороженный, предварительно доведенный до комнатной температуры, зеленый горошек.

Лук нарезать тонкими перьями.

Майонез смешать со сметаной. Заправить получившимся соусом салат, посолить, поперчить, тщательно и аккуратно перемешать.

Разложить оливье по порционным тарелкам. Сверху разместить кусочки крабового мяса, половинками вареного яйца. Украсить полукольцами красного лука и икрой тобико.

Приятного аппетита!