Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Шарлотка

Автор — Сашенька
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
мука
 1 ст.
сахар
 1 ст.
яблоки
 5-6 шт.
ванильный сахар
Процесс приготовления

Яблоки очистить от кожуры, разрезать, вынуть семенные коробки. Нарезать яблоки на дольки и сбрызнуть лимонным соком. Огнеупорную форму смазать растительным маслом, присыпать панировочными сухарями и выложить в нее ровным слоем яблоки. Посыпать корицей.

Приготовить тесто. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахарным песком (пудрой) до состояния сметаны. Белки взбить в пену. Соединить белки с желтками. Добавить ванильный сахар и муку. Аккуратно и быстро перемешать, чтобы пена не осела и осталась воздушной. Равномерно залить тестом яблоки.

Выпекать в духовке при 200 градусах около 30-40 минут.

Леди Mail.Ru
Отзывы
4
Карина Демешко
В ответ на комментарий от anonim-5e64b6dc-23:01-07022011@
Комментарий удален.Почему?
что бы пирог не опадал, его надо оставить остывать в духовке
СсылкаПожаловаться
Катюша
Насчет пышности - получился очень хороший, пышненький, чтобы не опадал, не нужно открывать духовку без надобности. Единственное, что не получилось - начал пригорать сверху, поэтому вытащила раньше положенного, и он не до пекся...
СсылкаПожаловаться
Светлана Вылегжанина
В ответ на комментарий от Катюша
Катюша
Насчет пышности - получился очень хороший, пышненький, чтобы не опадал, не нужно открывать духовку без надобности. Единственное, что не получилось - начал пригорать сверху, поэтому вытащила раньше положенного, и он не до пекся...
СсылкаПожаловаться
Чтобы шарлотка не пригорала, можно накрыть её фольгой.
СсылкаПожаловаться
Светлана
Шарлотка, мой самый любимый пирог еще с тех времен когда его пекла моя бабушка. Я помню как сидела с чашкой уже налитого чая и ждала когда его достанут из духовки. Единственное, что бабушка не добавляла корицу, но она и без этой приправы была божественного вкуса... И сейчас, по прошествию стольких лет, вкус шарлотки возвращает в детство...
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru