Тыквенный суп на сливках

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Подготовить все ингредиенты.

Лук мелко нарезать и слегка обжарить в кастрюле с растительным маслом, затем добавить морковь, натертую на крупной тёрке, и тоже слегка обжарить.

Тыкву и картофель нарезать кубиком, добавить к овощам и залить водой так, чтобы покрыла слегка овощи. Посолить, поперчить и варить до готовности.

Когда овощи сварятся, вылить жидкость и взбить подгрудным блендером в пюре, добавить сливки, довести суп до кипения.

Тыквенный суп можно подавать с гренками. Приятного аппетита!