| Фарш свиной | 500 г |
| Картофель | 6 шт. |
| Лук | 2 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Помидоры | 2 шт. |
| Лаваш (тонкий лист) | 1 шт. |
| Сыр | 50 г |
| Масло сливочное | 20 г |
| Мука | 20 г |
| Молоко коровье | 200 мл |
| Соль | 1 по вкусу |
| Калории | 130 ккал/100г |
Время подготовки: 60 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. На дно выложить 2 слоя тонкого лаваша, вырезанного под форму. На лаваш равномерно распределить половину натертого на крупной терке картофеля, слегка посолить.
Следующим слоем выложить слегка обжаренный и подсоленный свиной фарш.
Далее выложить половину обжаренного полукольцами лука, половину натертой на мелкой терке, а затем обжаренной моркови, сверху выложить порезанный кубиками один помидор.
Приготовить соус бешамель. В ковше на медленном огне растопить сливочное масло. Потихоньку всыпать муку и обжарить ее, постоянно помешивая венчиком. В ковш влить молоко и, постоянно помешивая, готовить соус в течение 5 минут до загустения. Слой помидоров покрыть 1/3 получившегося соуса.
Затем проделать эту же процедуру с оставшимися ингредиентами. Второй ряд помидоров накрыть 2 листами тонкого лаваша и смазать лаваш оставшимся соусом. Лазанью с тертым картофелем отправить запекаться в разогретую духовку на 30 минут. Затем лазанью посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 10 минут. Приятного аппетита!
