Ингредиенты:
| Картофель | 1 шт. |
| Шампиньоны | 5 шт. |
| Огурец соленый | 1 шт. |
| Лук (зеленый) | 2 шт. |
| Лимон (сок лимона) | 1 ст.л. |
| Масло оливковое | 2 ст.л. |
| Горчица (зерновая) | 1 ч.л. |
| Мед | 1 ч.л. |
| Соль | 1 щепотка |
| Перец | 1 по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Калории | 90 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Шампиньоны помыть и нарезать на 6 частей. Обжарить на сковороде до мягкости, но не пересушить их.
Нарезать кубиком соленый огурец.
Нарезать кубиком крупную вареную картофелину.
Добавить в миску остывшие грибы и зеленый лук.
Приготовить соус винегрет из масла, горчицы, лимонного сока, меда, соли и перца. Поместим все ингредиенты в небольшую банку и хорошо потрясём её, пока содержимое не побелеет и не превратится в эмульсию. Заправим салат соусом.
Приятного аппетита!
