Ингредиенты:
| Фарш мясной (свино-говяжий) | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Огурец маринованный (пикули) | 4 шт. |
| Сливки молочные (10%) | 70 мл |
| Соль | 1 по вкусу |
| Перец | 1 по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Калории | 130 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Подготовить продукты для рецепта. Фарш приготовить самим или купить готовый.
Лук мелко нарубить, огурцы натереть на мелкой терке. Добавить к фаршу. Перемешать.
Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу.
Тщательно перемешать и отбить фарш. Для этого несколько раз (15-20 )с силой нужно ударить фарш об стол или доску. Фарш станет вязким и посветлеет. Дать постоять фаршу 30 минут.
Сформировать котлеты и жарить на умеренном огне до золотистой корочки. Сложить котлеты в кастрюльку, добавить 50 мл воды и потомить на маленьком огне 10 минут.
На гарнир можно пожарить картофель, гречневую кашу или овощной салат.
Приятного аппетита!
