| Курица (куриные бедра 3 шт.) | 600 г |
| Квас | 300 мл |
| Лук | 1 шт. |
| Специи | 1 ч.л. |
| Перец черный | 1 по вкусу |
| Соль | 1 по вкусу |
| Калории | 180 ккал/100г |
Время приготовления: 50 мин.
Подготовить ингредиенты. Куриные бедра помыть, обрезать жир. Вместо куриных бедер можно взять курицу и нарубить её порционными кусками.
Лук нарезать, посолить и размять пальцами до выделения сока.
Куриные бедра приправить специями, перцем, обсыпать луком.
Залить квасом, чтобы они полностью были погружены в него. Поставить в холодильник на ночь мариноваться.
На следующий день достать и дать согреться мясу минут 40 при комнатной температуре. Достать из маринада и обсушить салфеткой. На разогретую сковороду выложить куриные бедра и обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки на сильном огне. Уменьшить огонь, вылить квас с луком в сковороду и томить до мягкости мяса под крышкой. За время готовки перевернуть мясо 2-3 раза.
Приятного аппетита!
