Ингредиенты:
| Картофель | 6 шт. |
| Баклажаны | 1 шт. |
| Соль | 1 по вкусу |
| Перец черный (молотый) | 1 по вкусу |
| Куркума (молотая) | 1 по вкусу |
| Прованские травы (базилик, орегано, чабер) | 1 ст.л. |
| Масло подсолнечное | 1 ст.л. |
Энергетическая ценность:
| Калории | 130 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Баклажаны нарезать на кубики.
Форму для запекания смазать маслом, выложить картофель и баклажан.
Добавить соль и специи, перемешать, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса.
Подавать готовое блюдо в качестве полноценного сытного ужина. Приятного аппетита!
