| Творог | 600 г |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Сахар | 150 г |
| Какао (порошок) | 2 ст.л. |
| Корица | 2 г |
| Шоколад молочный | 20 г |
| Мука | 2 ст.л. |
| Калории | 180 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Очень нежная и воздушная текстура этой запеканки придется по вкусу даже самым искушенным гурманам. Главный нюанс – использовать высококачественный какао-порошок в аккуратной дозе. Приготовить ингредиенты.
Соединить в миске 2 желтка, сахарный песок, творог и муку. Тщательно перемешать и пробить блендером для воздушной текстуры.
Белки охладить и взбить до высоких пиков с щепоткой соли. Аккуратно ввести взбитые белки и какао-порошок в творожную массу. Тщательно, но очень осторожно перемешать.
В промасленную и присыпанную мукой форму выложить творожную массу. Отправить в духовку на средний нагрев на 25-30 минут, слегка снижая температуру к концу приготовления, в зависимости от особенностей духового шкафа.
Подавать остывшую шоколадно-творожную запеканку, присыпав тертым шоколадом и корицей, со своими любимыми свежезаваренными горячими напитками. Приятного аппетита!
